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SÉLECTION DE FIN D’ÉTÉ

                                                                                                                                             CHF                                 PRIX ACTION

Kerner “Karneid” Südtiroler DOC 2020 – Franz Gojer                  21.50                  19.00

100% Kerner

Ce Kerner est jaune paille avec des reflets verts. Son bouquet intense offre des arômes fruité et aromatique de pêches mûres, de mangue, d’agrumes avec des traces de noix de muscade. Sa bouche pleine, linéaire et moyennement corsée offre beaucoup de fruits mûrs et affiche une minéralité et une acidité racée stimulante. Sa finale est très fruitée.

 

Lagrein “Granat” Südtiroler DOC 2020 – Franz Gojer                  24.00                 21.50

100% Lagrein

La robe est pourpre foncé. Le bouquet riche se compose de senteurs de cassis et de chocolat avec des notes épicées. La bouche est charnue et corsée avec des tanins distincts et chaleureux. Un vin bien structuré avec une acidité agréable.

 

N°0 Salento IGT 2015 – Cantina Menhir                                      15.50                 13.90

100% Negroamaro

La robe est rouge rubis intense avec des reflets violets. Le bouquet exhale des notes intrigantes de fraise des bois, de mûre, de framboise, de poivre noir et d'eucalyptus. Le goût est frais, équilibré, dynamique et enveloppant, avec des tanins évidents et une fraîcheur bien équilibrée. La finale est longue et consistante avec des réverbérations d'épices et de fruits rouges.

 

Albanegra Salento IGT 2016 – Cantina Menhir                            19.00                 17.00

Aleatico, Primitivo, Malvoisia

La robe est rouge rubis profond. Le nez offre des parfums de petits fruits rouges et de laurier avec des notes épicées. La bouche est dynamique, parfaitement claire et fraîche. C’est un vin chaleureux avec des saveurs confiturées, une belle acidité et une finale balsamique amère très agréable.

 

Maestra Dolcetto di Dogliani DOCG 2020 Gillardi                    19.00                 15.50

100% Dolcetto

Un Dolcetto caractérisé par la fraîcheur mais aussi et surtout par un bon tanin et une belle structure, qui le rendent persistant et riche en bouche : les notes alcoolisées sont bien équilibrées par une acidité marquée. Le résultat est un vin équilibré et harmonieux, adapté à toutes les occasions.

 

Monsordo Rosso Langhe DOC 2019 – Ceretto                           32.00                 28.50

Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah             BIO

Sa couleur est rouge rubis, riche et profond. Le nez est riche et varié avec notes de cerise, de cassis, de cèdre, d'épices et de vanille. La bouche est opulente, riche et structurée. Les tanins sont moelleux, soyeux et bien intégrés.

 

Moro Toscana Rosso IGT 2015 Montellori                                19.50                  17.50

70 % Sangiovese, 30% Cabernet /Merlot

Le Moro arbore une belle robe grenat foncé. Dans son bouquet on retrouve des notes de fruits rouges (cerise, cassis et prune) mêlées à des notes d'herbes aromatiques. C’est un vin fruité, robuste, juteux, croquant et harmonieux avec une finale plaisante et assez persistante.

 

Castiglioni Toscana Rosso IGT 2020 Frescobaldi                     22.50                  20.00

Cab. sauv., Merlot, Cab. franc, Sangiovese                          magnum        48.00                  43.00

La robe est rouge rubis brillant avec des reflets violets. Le nez dévoile de magnifiques senteurs fruitées (cerise, mûre, myrtille) ainsi que de superbes notes épicées (cannelle, anis étoilé, poivre noir) et ensuite des notes grillées. La bouche est souple et enveloppante avec des tanins bien mûrs. La finale est longue et persistante.

 

Perenzo Maremma Toscana Syrah DOC 2018                           36.50                  32.50

Fattoria di Magliano     100% Syrah          BIO              magnum        85.00                  76.50

Avec sa robe rubis profond, cette syrah présente un bouquet fruité intense associés à des notes de poivre noir, de réglisse et d’épices douces. Très intense en bouche, ce vin possède une texture tannique dense et élégante et offre une finale longue et fraîche.

 

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